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地味に役立つ事を発信して行くブログ

簡単レシピ

【簡単+1レシピ】おじさんのサッと1品その⑤

なんだかんだ肉ばっかりになりがちな食事に、魚をサッと取り入れたい。。。そんな一品です。 今までで1番簡単だけど、なかなか美味しいですよ 材料 ■鮭の中骨の水煮の缶詰 ■長ネギの青い部分 ■ポン酢 作り方 ① 長ネギの青い部分を切って、水にさらして、辛味…

【簡単+1レシピ】おじさんのサッと1品その④。

今流行のサバの水煮を使った簡単レシピ ポテトフライの残り物で作れ、なおかつ材料を乗せてオーブンに入れるだけで簡単。 材料 ■ポテトフライ ■サバの水煮 半分 ■ピザ用チーズ 適量 ■塩コショウ 少々 ■マヨネーズ 適量 作り方 ①スキレットにポテトフライを並…

【簡単+1レシピ】おじさんのサッと1品その③。

辛いのが食べたい。。。 ビールに合うヤツ。 キムチは飽きた! 飯のオカズにもなって辛くてツマミになるやつ! みたいなレシピです。 材料 ■豆腐 1丁 ■豚肉 100g ■醤油 2回し ■酒 同上 ■みりん 同上 ■豆板醤 好み ■ニンニクチューブ ■ショウガチューブ 作り…

【簡単+1レシピ】おじさんのサッと1品その②。

寒くなって、ネギが美味しい季節になってきましたね。 焼き鳥大好き、でも食べに行けない。。。 そんなアナタに送る簡単レシピ 材料 ■鶏胸肉 好きなだけ ■長ネギ 好きなだけ ■塩コショウ 少々 ■小麦粉 少々 ■酒 鶏肉の上に一回し ■みりん 同上 ■醤油 同上 作…

【簡単+1レシピ】おじさんのサッと1品その①。

簡単で美味しい。 それでいて、割と手が込んでそうな物。 失敗しない。 そんな料理です。 材料 ■ズッキーニ 1本 ■アンチョビ 適量 ■ピザ用チーズ 適量 ■好みでクレージーソルト 作り方 ①ズッキーニを5ミリ厚くらいに切って耐熱容器又は百均のステーキ容器鉄…

手が混んでそうで実は簡単に作れる丸ごと玉ねぎとトマトのスープ

見た目のインパクトがあって簡単に作れるスープのレシピのご紹介です。 料理の見た目って凄い大切です、筆者はもうかれこれ15年ほど飲食業で働いておりますが味という物を構成するのに見た目って凄い大切で7割方決まってしまうと思ってます。 その話は、いつ…